Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:637.53/Cj. 2- Procesos
Trabajo Final de Aplicación de la Carrera Ingeniería en Alimentos dependiente de la U.B.A
Se elabora el presente proyecto luego de haber analizado las características de la producción porcina, así como la comercialización de este tipo de carnes y los subproductos correspondientes.
1.
(1) Inv.: 13.7503 S.T.: 08:637.53/Cj. 2- Procesos ; (1) Inv.: 13.7559 S.T.: 08:637.53/Carp. Al 8 (2)
Almada, Carlos A.
Proyecto de instalación de una planta para la faena y despostada de cerdos
[MT]. -- , 1983. --Trabajo Final de Aplicación de la Carrera Ingeniería en Alimentos dependiente de la U.B.A
Se elabora el presente proyecto luego de haber analizado las características de la producción porcina, así como la comercialización de este tipo de carnes y los subproductos correspondientes.
1.
ALIMENTOS
; 2.CERDOS
; 3.FAENA
; 4.PRODUCTOS CÁRNICOS
; 5.PRODUCCION DE ALIMENTOS
; 6.PORCINOS
I.Alonso, Rubén Oscar
II.Chahab, Ricardo
III.Perina, Mario Silvio
IV.Lausada, Lucía Itatí
(1) Inv.: 13.7503 S.T.: 08:637.53/Cj. 2- Procesos ; (1) Inv.: 13.7559 S.T.: 08:637.53/Carp. Al 8 (2)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(MT) MT
Título
Proyecto de instalación de una planta para la faena y despostada de cerdos
Responsables Principales
Lugar
Luján
Editorial
Fecha de Publicación
1983
Notas
Trabajo Final de Aplicación de la Carrera Ingeniería en Alimentos dependiente de la U.B.A
Resumen
Se elabora el presente proyecto luego de haber analizado las características de la producción porcina, así como la comercialización de este tipo de carnes y los subproductos correspondientes.
Materias
Fecha de Alta
08/02/2012 00:31:17
Número de Registro
36459
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