08:663.83/Cj. Al. 45

Cabrera, Fernando Javier

Evaluación de uso de enzimas sobre durazno. Aplicación en la formulación de licores de durazno y miel

[TESIS]. --

Luján :

, 2003. --

Trabajo final de aplicación de Ing. en Alimentos

1.

(1) Inv.: 13.8806 S.T.: 08:663.83/Cj. Al. 45

Visualización de Monografía

U. Info.

(1) [Cent]

Tipo de Material

(T) TESIS

Título

Responsables Principales

;

Lugar

Luján

Editorial

Fecha de Publicación

2003

Notas

Trabajo final de aplicación de Ing. en Alimentos

Materias

Fecha de Alta

27/06/2005 22:21:22

Número de Registro

27324