Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
664.14/E 26 (C)
ISBN: 0854045937
1.
(1) Inv.: 48.31832 S.T.: 664.14/E 26 (C)
Edwards, W. P.
The science of sugar confectionery
[MONOGRAFÍA]. --Cambridge :
, 2000. -- . -- (RSC Paperbacks)Royal Society of Chemistry (RSC)
ISBN: 0854045937
1.
ALIMENTOS
(1) Inv.: 48.31832 S.T.: 664.14/E 26 (C)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
ISBN
0854045937
Tipo de Material
(M) MONOGRAFÍA
Título
The science of sugar confectionery
Responsables Principales
Lugar
Cambridge
Editorial
Fecha de Publicación
2000
Título de Colección/Serie
Materias
1.
ALIMENTOS
Fecha de Alta
08/03/2005 00:28:10
Número de Registro
26174
Pérgamo OPAC Web