Universidad Nacional de Luján
Catálogo Bibliográfico
08:641/642 /Cj.Al. 32 (C)
Trabajo Final de Aplicación de Ing. en Alimentos
1.
(1) Inv.: 13.8362 S.T.: 08:641/642 /Cj.Al. 32 (C)
Sánchez, Oscar Dario
Reestructuración de un frigorífico de ciclo completo : faena y despostada de cerdos (ciclo I), modificaciones instrumentadas para el mejoramiento de la calidad y productividad en elaboración de chacinados (ciclo II)
[TESIS]. -- , 2000. --Trabajo Final de Aplicación de Ing. en Alimentos
1.
ALIMENTOS
(1) Inv.: 13.8362 S.T.: 08:641/642 /Cj.Al. 32 (C)
Visualización de Monografía
U. Info.
(1) [Cent]
Tipo de Material
(T) TESIS
Título
Reestructuración de un frigorífico de ciclo completo : faena y despostada de cerdos (ciclo I), modificaciones instrumentadas para el mejoramiento de la calidad y productividad en elaboración de chacinados (ciclo II)
Responsables Principales
Lugar
Luján
Editorial
Fecha de Publicación
2000
Notas
Trabajo Final de Aplicación de Ing. en Alimentos
Materias
1.
ALIMENTOS
Número de Registro
21197
Pérgamo OPAC Web